Trüffel im Manoir BEAUREGARD

Seine Bekanntheit und sein Erfolg machen den Trüffel zu einem Flaggschiffprodukt des Périgord.

Das BEAUREGARD Manor liegt auf der Spitze eines Hügels an einem offenen Hang, nach Süden ausgerichtet, mit sehr kalkhaltigem Boden und ist ideal für den Anbau von Mykorrhiza-Trüffelpflanzen.

Thierry, motiviert von der Idee, seine eigenen Trüffel zu jagen, und unter Anleitung seines Freundes und Nachbarn, des Präsidenten der Produzenten des zentralen Périgord, François Thébault, verpflichtete sich im Frühjahr 2019, mehr als 80 kleine Trüffel anzupflanzen.

Wir hoffen, dass nach einem Zeitraum von 7 Jahren die Ernte beginnen wird. Sollten wir also auf den Duft von Pirouette, unserem jungen Dackel, zählen?